ดิ อะเมซิ่ง เรซ 21 (อังกฤษ: The Amazing Race 21) เป็นฤดูกาลที่ 21 ของรายการ ดิ อะเมซิ่ง เรซ ซึ่งเป็นเกมโชว์ประเภทเรียลลิตี้โชว์ระดับรางวัลเอ็มมี 8 สมัยซ้อนทางโทรทัศน์ รายการนี้จะมีผู้เข้าแข่งขันเป็นทีมๆ ละ 2 คนซึ่งรู้จักกันมาก่อนแล้ว ทำการแข่งขันโดยเดินทางรอบโลก ทีมที่ชนะจะได้รับเงินรางวัล 1 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยเกมส์โชว์ดังกล่าวเริ่มออกอากาศในสหรัฐอเมริกาทางสถานีโทรทัศน์ซีบีเอส
มีการเปลี่ยนแปลงเงินรางวัลเล็กน้อยสำหรับในฤดูกาลนี้ โดยเงินรางวัลยังตั้งปกติไว้ที่ 1 ล้านแต่่จะกลายเป็น 2 ล้านก็ต่อเมื่อทีมนั้นๆ เข้ามาเป็นที่ 1 ทั้งในเลกแรกและเลกสุดท้าย แต่ถ้าทีมที่เข้าที่ 1 ในเลกแรกกับทีมที่ชนะการแข่งขันเป็นคนละทีมกัน เงินรางวัลจะยังคงอยู่ที่ 1 ล้านเช่นเดิม
ตารางแสดงชื่อ ความสัมพันธ์ของผู้แข่งขันในขณะถ่ายทำของแต่ละทีมพร้อมทั้งแสดงสถานะในการแข่งขัน ดังนี้ (ตารางนี้อาจไม่ได้แสดงข้อมูลที่ตรงกับข้อมูลที่เว็บไซต์เนื่องจากข้อมูลที่เพิ่มเข้ามาบางส่วนในภายหลัง หรือข้อมูลที่ถูกนำออกไปบางส่วน)
หมายเหตุ 1: เลก 1 มีอุปสรรค 2 ภารกิจแต่ไม่มีทางแยก สมาชิกที่ไม่ได้ทำอุปสรรคภารกิจแรก จะต้องทำอุปสรรคภารกิจที่สองหมายเหตุ 2: เป็นครั้งแรกของรายการดิ อะเมซิ่ง ที่มีการดับเบิ้ลยูเทิร์นโดยไม่ต้องระบุผู้ทำการย้อนกลับ ซึ่งร็อบกับเคลลี่ย้อนกลับทีมของแกรี่กับวิลล์ และในเวลาต่อมา แกรี่กับวิลล์ก็พยายามย้อนกลับทีมของร็อบกับเคลลี่ ซึ่งล่วงหน้าทีมของพวกเขาไปแล้ว ทำให้การย้อนกลับไม่สัมฤทธิ์ผลหมายเหตุ 3: เดิมทีแล้ว ร็อบกับเคลลี่มาถึงเป็นทีมลำดับที่ 4 แต่พวกเขานั่งเรือมายังจุดหยุดพักโดยตรง แทนที่จะไปที่สวาริกัท ซึ่งเป็นสถานที่ที่คำสั่งระบุว่าจะต้องไป ทำให้พวกเขาต้องเดินเรือย้อนกลับมาเพื่อทำภารกิจให้ถูกต้อง ในระหว่างนั้น จอชกับเบรทเข้าจุดหยุดพักพอดี ทำให้ร็อบกับเคลลี่ตกลงมาอยู่ในลำดับที่ 5หมายเหตุ 4: นาตาลี ใช้บัตรผ่านเร่งด่วนข้ามงานอุปสรรคในเลกที่ 8 ถึงแม้ว่าจะไม่ได้มีการออกอากาศว่าใครเลือกทำภารกิจแต่ได้แจ้งไว้ในเว็บไซด์ของทางรายการว่า นาตาลี เป็นผู้เลือกทำภารกิจนี้ จึงต้องนับเข้าไปด้วยหมายเหตุ 5: เจมส์กับแอ็บบา เดิมมาถึงเป็นที่ 4 แต่พวกเขาทำหนังสือเดินทางหายจึงไม่สามารถเข้าจุดพักได้ และเมื่อทุกทีมเข้าจุดพักแล้ว พิธีกรจึงอนุญาตให้เข้าจุดพักเนื่องจากเป็นเลกที่ไม่มีการคัดออกและให้พวกเขาหาทางที่จะได้หนังสือเดินทางกลัีบมาเนื่องจากเลกถัดไปยังไม่ได้ทำการเดินทางย้ายประเทศ ทำให้พวกเขายังคงอยู่ในการแข่งขันหมายเหตุ 6: นาตาลีกับนาดิย่า ตัดสินใจใช้บัตรผ่านเร่งด่วนในการข้ามงาน อุปสรรค ในเลกนี้หมายเหตุ 7: จอชกับเบรนท์ ถูกบังคับให้เลิกทำงานทางแยกเนื่องจากถึงเวลาปิดทำการของสถานที่และต้องรับโทษปรับ 4 ชั่วโมง (งานทางแยกเป็นงานที่โทษปรับเวลาจะถูกเปลี่ยนไปตามความเหมาะสม เช่น 24, 6 หรือ 4 ชั่วโมง ไม่เหมือนกับงานอุปสรรคที่จะกำหนดไว้ตายตัวที่ 4 ชั่วโมง)หมายเหตุ 8: เจมส์กับแอ็บบา ถูกออกอากาศเพียงแค่ว่าทำงาน เพิ่มเติม ซึ่งก็ไม่ได้แจ้งว่าเป็นงานอะไร แต่งานอุปสรรคก็ได้แจ้งไว้ที่เว็บไซด์ว่า แอ็บบา เป็นผู้ทำงานนี้ ส่วนภารกิจอื่นๆ ทั้งเลกก็ไม่ได้ออกอากาศ จนท้ายที่สุดเมื่อมาถึงจุดพักพวกเขายังคงหาหนังสือเดินทางไม่เจอและถูกคัดออกหมายเหตุ 9: เทรย์กับเลกซี่ ใช้คำสั่งย้อนกลับ เจย์มสกับเจมส์ ซึ่งนำหน้าพวกเขาไปก่อนแล้ว ฉะนั้นคำสั่งย้อนกลับจึงไม่มีผลหมายเหตุ 10: เลก 11 และ 12 ออกอากาศติดกันเป็น 2 ชั่วโมงสุดท้าย
ในบางเลก ทางรายการจะมีรางวัลให้กับผู้เข้าแข่งขัน ที่สามารถเข้าเส้นชัยได้เป็นทีมแรก สำหรับแพ็กเกจทัวร์ทั้งหมดสนับสนุนโดยแทรเวโลซิตี้
ในอุปสรรคแรกของรายการ สมาชิกที่ทำอุปสรรคจะต้องแข่งขันเทเบิลเทนนิสหรือปิงปองกับเด็กๆที่ฝึกซ้อมในศูนย์กีฬาจนกว่าจะได้ 1 คะแนน จึงจะได้รับคำใบ้ถัดไป ส่วนอุปสรรคที่สอง สมาชิกที่ไม่ได้ทำอุปสรรคแรก จะต้องทำอุปสรรคนี้ โดยสมาชิกที่ทำอุปสรรคจะต้องกินท่อน้ำไข่ของกบโดยใช้ตะเกียบให้หมดจึงจะได้รับคำใบ้ถัดไป
ในอุปสรรคของเลกนี้ สมาชิกที่ทำอุปสรรคจะต้องเลือกเด็กๆ 4 คน แล้วทำลูกโป่งให้เป็นลวดลายสัตว์ทั้ง 4 แบบ และหมวก 4 แบบ ให้แก่เด็กๆ จึงจะได้รับคำใบ้ถัดไป ส่วนทางแยกของเลกนี้ทีมจะต้องเลือกระหว่างขนน้ำแข็ง (Ice By The Pound) กับตั้งร้านปลา (Fish By The Barrel)ทีมที่เลือกขนน้ำแข็ง จะต้องขนน้ำแข็งที่กำลังผลิต 10 ก้อน ก้อนละ 65 ปอนด์ ขึ้นรถบรรทุกไปยังตลาด แล้วก็ขนใส่ซาเล้งเพื่อให้ทีมถีบต่อไปจนถึงจุดที่กำหนด เมื่อทีมสามารถบนส่งน้ำแข็งได้ครบจะได้รับคำใบ้ถัดไป ส่วนทีมที่เลือก ตั้งร้านปลา จะต้องขนปลาสองถังไปยังตลาด แล้วตั้งร้านปลาโดยกระเทาะน้ำแข็งแล้วจัดเรียงวางปลาตามแบบ เมื่อพ่อค้าพอใจเขาจะมอบคำใบ้ถัดไป
สำหรับอุปสรรคของเลกนี้ สมาชิกที่ทำอุปสรรคจะต้องเสริฟ์อาหารจานด่วนของอินโดนีเซียทั้งหมด 20 จานให้แก่ลูกค้าภายในครั้งเดียว เมื่อเสริฟ์ได้ครบจะได้รับคำใบ้จากเจ้าของร้านแต่ถ้าจานแตกแม้แต่ใบเดียวจะต้องเริ่มใหม่ทันที และสำหรับทางแยกของเลกนี้ทีมจะต้องเลือกระหว่าง หัวสิงโต (Lion's Head) และ หัวไข่ (Egg's Head)ทีมที่เลือก หัวสิงโต จะต้องฝึกการเต้นให้เข้ากับจังหวะในท่าทางต่างๆพร้อมสวมหน้ากากยักษ์หัวสิงโตเดินบนท้องถนนเมื่อทีมฝึกได้ครบทุกท่าทางจะได้รับคำใบ้ถัดไป ส่วนทีมที่เลือก หัวไข่ จะต้องว่างมะพร้าวบนหัว แล้วจะมีคนมาจุดไฟบนมะพร้าวเพื่อทอดไข่ให้สุกเมื่อไข่สุกแล้วทีมจะต้องกินไข่เจียวที่ถูกทอดโดยมะพร้าวที่วางบนศีรษะจึงจะได้รับคำใบ้ถัดไป
